Le ticket se reconstruit
Lorsque la cuisine réécrit la commande, une ligne, une quantité ou une modification peut disparaître.
Cuisine · Dakar
Écran cuisine KDS pour restaurant à Dakar
Quand la commande part de la salle, la cuisine doit voir le même ticket, pas un message crié. SunuPOS transmet les commandes vers un écran cuisine KDS, puis relie la préparation à l’encaissement et au suivi propriétaire.
En cuisine
Pourquoi les commandes papier et orales créent des erreurs
Un carnet, un ticket recopié ou un relais à la voix sépare la salle de la cuisine. Le plat préparé n’est plus forcément celui qui a été saisi. L’addition, plus tard, peut suivre un autre fil.
La salle et la cuisine se décalent
Sans écran commun, personne ne voit au même moment ce qui a été envoyé, ce qui se prépare et ce qui est prêt.
L’encaissement part d’un autre récit
Si le ticket cuisine n’est pas celui de la commande, le solde en caisse n’a plus de référence unique.
Chemin de service
Salle, écran cuisine, préparation, encaissement
SunuPOS suit le service réel : salle → prise de commande → écran cuisine KDS → préparation → encaissement → pilotage propriétaire. Le détail du produit se trouve sur Fonctionnalités.
01 · Salle
Prendre la commande au terminal
Le serveur saisit les produits et les quantités, rattachés à la table ou à la zone de service.
02 · KDS
Recevoir le ticket en cuisine
L’envoi transmet la commande vers l’écran cuisine. La cuisine lit ce qui a été saisi, sans reconstruire le ticket à la voix.
03 · Préparation
Suivre l’avancement du ticket
La cuisine organise les commandes reçues et met à jour leur état : envoyé, en préparation, prêt.
04 · Encaissement
Encaisser la commande suivie
Le solde reste calculé côté serveur, en FCFA entiers, à partir de la commande — pas d’une addition reconstruite en fin de service.
Fonctions
Ce que l’écran cuisine prend réellement en charge
Réception numérique
Les commandes saisies en salle arrivent sur l’écran cuisine KDS.
Organisation des tickets
La cuisine voit les commandes à préparer et peut suivre leur avancement.
Statuts opérationnels
Les états réellement pris en charge sont envoyé, en préparation, prêt, puis servi.
Coordination salle / cuisine
Serveur et cuisine travaillent sur le même fil de commande, avec des écrans adaptés.
Rôles
Serveur, cuisine, manager et propriétaire voient le périmètre qui correspond à leur travail.
Suivi propriétaire
Le propriétaire suit l’activité pendant que le service continue, dans le même environnement.
Établissements
Pour quels restaurants à Dakar ?
Cette page s’adresse aux établissements où les commandes partent vers une cuisine. Le positionnement restaurant se trouve sur Restaurants.
Restaurant de service
Tables, commandes et cuisine liées dans un même chemin de service.
Fast-food et café
Lorsque les commandes sont saisies puis transmises à la cuisine, l’écran KDS affiche le ticket à préparer.
Hôtel avec restauration
SunuPOS gère la restauration de l’établissement. Ce n’est pas un PMS hôtelier. Voir Hospitality.
Hors périmètre
Cette page ne promet pas de livraison grand public, de marketplace alimentaire, ni un logiciel de caisse généraliste hors restauration.
Conditions
Connexion Internet et matériel
SunuPOS fonctionne en ligne. Une connexion Internet est obligatoire. L’abonnement couvre le logiciel. Terminaux, écran cuisine, impression et connexion restent à la charge de l’établissement.
La démonstration permet d’évaluer l’organisation de la cuisine et les postes nécessaires, sans engagement d’achat en ligne.
Écran cuisine
Voir le KDS tel qu’il s’affiche
Capture de l’application SunuPOS sur le terminal de démonstration. Un seul visuel, déjà utilisé sur le site.
Les tickets arrivent au passe
La cuisine suit ce qu’elle doit produire. Le propriétaire reste dans le même fil d’activité, une fois le service en cours.
Autour du KDS
Le logiciel, les restaurants, les tarifs
L’écran cuisine s’inscrit dans SunuPOS, pas dans un outil isolé. Pour le logiciel de caisse et de gestion au Sénégal, voir Logiciel de caisse restaurant au Sénégal.
Fonctionnalités
Salle, commandes, cuisine, encaissement et pilotage. Voir les fonctions.
Restaurants
Établissements à service structuré, avec cuisine. Voir les restaurants.
Tarifs
Abonnements mensuels en XOF, matériel non inclus. Voir les tarifs.
Questions
FAQ
Qu’est-ce qu’un écran cuisine KDS ?
Un kitchen display system (KDS) est un écran de cuisine qui affiche les commandes à préparer. Chez SunuPOS, cet écran reçoit les tickets depuis la salle et permet à la cuisine de suivre leur avancement.
Comment les commandes arrivent-elles en cuisine ?
Elles sont transmises numériquement vers l’écran cuisine KDS, à partir de la commande saisie en salle. La cuisine suit ce qui a été envoyé, sans reconstruire le ticket à la voix.
Le KDS remplace-t-il les tickets papier ?
L’écran cuisine affiche les commandes reçues et leur avancement. Il évite de reconstruire le ticket à la voix. L’impression n’est pas incluse dans l’abonnement ; le restaurant peut conserver un support papier selon son organisation.
Une connexion Internet est-elle nécessaire ?
Oui. SunuPOS fonctionne en ligne. La version actuelle nécessite une connexion Internet.
Le matériel est-il inclus ?
Non. L’abonnement couvre le logiciel. Terminaux, écran cuisine, impression et connexion Internet restent à la charge de l’établissement.
Peut-on demander une démonstration à Dakar ?
Oui. Utilisez le formulaire de demande de démo. Indiquez le restaurant et la ville. Nous utilisons ces informations pour vous recontacter au sujet de la démonstration.
Démo
Voir l’écran cuisine dans votre restaurant à Dakar.
Demandez une démonstration. Nous reviendrons vers vous avec les prochaines étapes.